物超所值的滋味___Jackie’s Kitchen餐廳 @ 陶禮君-左手寫愛情&右手寫美食

這樣的幸福，是從單純開始。

是一個料理人單純的夢，因為想多陪陪家人，所以放棄飯店主廚的光環，選擇開家小餐廳。揮別從前的氣派與高貴，這裡的平實與溫馨，更顯得耐人尋味。

主廚Jackie周維德原本專注的是歐陸料理，但一個偶然機緣下，誤打誤撞接觸了tapas以後，就迷上它的簡單、自在與悠閒。於是他將喜愛落實成一個夢想，且築夢踏實，這個夢就是傑克廚房。店主人希望讓這份隨意且輕鬆的美味，能成為更多食客的口腹享受。

菜色以Tapas為主，呈現西班牙風味的隨性與自在。由於店主人兼大廚，所以端上桌的美味絕不馬虎，且份量絕不小氣。煎蛋餅是我的最愛，厚實的饀料有馬鈴薯、波菜、野菇，再配上乳酪用鑄鐵鍋慢火烘烤，切下一塊放進嘴裡，都還熱騰騰冒著煙。創意湯品則花了8小時細火熬煮老母雞才煉出的清湯，色淡味濃，口感極佳，完全展現大廚有的法國菜底子。最後可別跳過甜點，是個不賴的句點。

因為隨心所欲，更因為平易近人，所以，在用餐，很容易就放下自己的感情。然後，很快就成為它的老客人，拉著自己的朋友，相約在此見面。

必嘗好味道：菠菜野菇乳酪蛋餅、白豆鹹豬肉蔬菜湯、香橙海鮮沙拉、焦糖蛋乳凍

野菇煎蛋餅

紅酒燉牛腩

牛小排沙拉