今天11:00中廣流行網的現場節目<吳恩文的快樂廚房>，我要跟聽眾分享的是讓我一口接一口&忘形享用的年節零食。
老實說，我不是那種愛吃零食&零嘴的狂熱份子。
然而，每到了農曆過年的這段時間，說也奇怪，我身體裡的某個大快朵頤的慾望被誘發了，接著有個<非吃不可的機制>被啟動，平常那些禁忌的字眼:胖啊&肥啊&熱量&糖份等等，這時候頓時都變成隱形，完全起不了作用。
換言之，零食，在我的過年假期裡扮演著非常重要的角色(尤其是今年有九天年假耶)。也因此，年前兩個星期左右，我便開始列表準備採買那些我情有獨鍾的糕點、糖果等等。
瓜子、牛肉乾、魷魚絲、開心果___不、不、不，這些當然都不是我的目標啦，我心動的口袋名單有：
月十二曲__芋頭酥
外皮細薄濕潤，入口的是滿滿紮實的芋泥，這是我吃過後就一直念念不忘的芋頭酥，也是「月十二曲」鎮店之寶。選用來自秘密產地（不是大甲哦）的芋頭，充滿Q度與香度。為了凸顯饀料，皮薄如紙，吃進嘴裡，芋泥鬆軟綿密，甜度低(沒有人工甘味)，香味濃。最特別是，因為使用含水分較高、純度也高的芋泥，因此在裝盒後，水分會因張力滲到皮上，看起來外觀有些濕濕的，與一般的芋泥酥不太相同(所以店家給它一個稱呼是：養汁芋頭酥)。逢年過節，這款芋頭酥永不夠賣，所以一定要先預定哦，不然白跑一趟空手回可別怨我。
同場加映：麻優綠豆太郎餅
這是我吃過內饀最具多層次的口感的一款餅(整個內饀像是活的一樣)。以傳統綠豆椪為發想，減糖去油膩，增加豐富食感，外皮採用來自日本知名的九鬼産業(日本電視美食節目料理東西軍必備的九鬼胡麻油出產商)所出產的黑芝麻，然後搭配上餡料：肉脯(採用純度最高肉脯，現炒現做，絕無雜味)、鹹蛋黃(鮮剝鹹蛋黃，以法國磨碎機研磨，跟綠豆餡以8%的絕佳比例搭配，讓綠豆餡甜香而不膩)、綠豆沙(加上紐西蘭天然奶油的拌炒過)、麻糬(使用日本特殊技術蒸、煉，所以麻糬不因放久而老化變硬，呈現絕佳的軟Q)，六種味道與五種咬感，傳統與新意的絕妙組合，真是百吃不厭。 蔡蔡子美味關係__義式脆餅 我喜歡的餅乾不多，Biscotti義式脆餅(義大利的傳統點心)算是討我歡心的其一。以前到咖啡店看到放在透明罐子裡的Biscotti，總有衝動想拿幾片來當點心。我喜歡那種乾乾硬硬的口感，然後配上咖啡，或茶、熱可可，甚至葡萄酒都能出現一種有脆度的美味，十分麻吉。 最近我剛嘗到很不賴的一款Biscotti義式脆餅，是出自蔡蔡子美味關係的佳作。 該品牌本來是口碑老字號，前不久加入網購行列，一出手，就有著傲人的成績，特別是年菜網購賣的嚇嚇叫，電視台也跟著頻頻相邀採訪。 這次他們剛剛推出的義式脆餅，選用有機麵粉，搭配葡萄乾、杏仁片、核桃、杏桃、芒果乾、蔓越莓、金桔、桂花、蜂蜜、可可、咖啡、肉桂、糖等，不添加奶油、人工添加物、防腐劑，也不放蛋，連糖份都減半，以健康為訴求，企圖區隔市售的義式脆餅，滿足口感之餘，也讓你吃得安心沒負擔。因為有綠、紅、黃、白、黑五個顏色，且正逢春節期間，所以店家還特別給了個喜氣又好記的名字：五行開運義式脆餅。 香、酥、脆，再加上義式脆餅那特有的"硬"，總之，越嚼越香，無法自拔。目前店家還推出加贈掛耳咖啡的好康優惠禮盒(脆餅8片&掛耳咖啡）。
收到這個鳳梨酥的第一時間，本來我已經準備送人分享，但是腦子有個聲音，嗡嗡作想一直叫我留下它來嘗嘗。結果，我一試成癮(真是糟糕啊__對甜點怎麼能有癮頭呢!!)。這款鳳梨酥挑戰傳統工法，使用全新的製作技術，不但口味上作了調整，更放入了健康無負擔的獨門配方。金黃酥脆的表皮略帶微微的乳香，鳳梨內饀則是清爽且入口即化，老實說，這是第一款讓我感覺驚豔的鳳梨酥。那幾天我的包包裡總放著一顆，動不動就想著要拿起來吃，完全克制不住。至於，外盒以金黃色澤為設計主軸，原是耀眼的基調透過雅致的設計，呈現出一份低調奢華，毫不俗氣。
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